Name: Печенье в клеточку
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо - 3 штуки; Сахар - 250 грамм; Молоко - 250 миллилитров; Масло сливочное - 200 грамм; Крахмал - 50 грамм; Мука - 3-4 стаканов; Сода - 1 чайная ложка; Лимонный сок или уксус - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье в клеточку

1. Яйцо - 3 штуки

2. Сахар - 250 грамм

3. Молоко - 250 миллилитров

4. Масло сливочное - 200 грамм

5. Крахмал - 50 грамм

6. Мука - 3-4 стаканов

7. Сода - 1 чайная ложка

8. Лимонный сок или уксус - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Печенье в клеточку

1. Этап

В миску, где будем делать тесто, вбиваем яйца и насыпаем сахар. Тщательно растираем. Можно взбить миксером.

2. Этап

Вливаем теплое молоко, всё хорошенько перемешиваем.

3. Этап

Теперь всыпаем крахмал и опять хорошо перемешиваем.

4. Этап

Соду гасим уксусом или лимонным соком, добавляем в наше будущее тесто, размешиваем. Теперь добавляем растопленное, но не горячее масло или маргарин. Размешиваем до однородности массы.

1. Этап. Печенье в клеточку: Соду гасим уксусом или лимонным соком, добавляем в наше будущее тесто, размешиваем. Теперь добавляем растопленное, но не горячее масло или маргарин. Размешиваем до однородности массы.

5. Этап

А теперь добавляем муку. В зависимости от того, какие вафли вы хотите получить (тонкие или толстые, хрустящие или нет), количество муки будет отличаться. Советую сначала насыпать 3 стакана муки и испечь несколько вафель, а затем добавить еще муки и попробовать второй вариант.

1. Этап. Печенье в клеточку: А теперь добавляем муку. В зависимости от того, какие вафли вы хотите получить (тонкие или толстые, хрустящие или нет), количество муки будет отличаться. Советую сначала насыпать 3 стакана муки и испечь несколько вафель, а затем добавить еще муки и попробовать второй вариант.

6. Этап

Вафельницу нагреваем, смазываем для выпекания первой порции вафель маслом, наливаем в неё тесто. Лучше налить тесто по центру, а потом прижать створки вафельницы — и тесто растечется по всей поверхности. выпекаем вафли на огне чуть больше среднего до румяного цвета. Мой совет: не выкладывайте вафли одну на другую, дайте им остыть на решетке отдельно друг от друга.