Ингредиенты для - Рогалики на смальце
Как вкусно приготовить - Рогалики на смальце
1 . Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2 . Этап
В глубокую чашу насыпьте муку, добавьте мягкое сливочное масло, смалец комнатной температуры, соль.
3 . Этап
Перемешайте.
4 . Этап
В отдельной чаше смешайте кефир, яйцо, сахар, дрожжи.
5 . Этап
Размешайте, чтобы получилась однородная масса.
6 . Этап
Жидкую часть влейте в чашу с сухими ингредиентами. Начните замес ложкой, после месите руками.
7 . Этап
Тесто замешивается очень легко. Получается мягким, податливым. Округлите его, заверните в пакет и уберите в холодильник на 2 часа.
8 . Этап
По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Разделите на 4 части.
9 . Этап
Раскатайте одну часть в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Разрежьте на 8 секторов.
10 . Этап
На каждый сектор выложите по 0,5 ч.л. вареной сгущенки. Скатайте рогалик, начиная с широкой стороны.
11 . Этап
То же самое сделайте из оставшихся трех частей. Подготовленные рогалики переложите на противень застеленный пергаментной бумагой. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Учитывайте особенности своей духовки!
12 . Этап
По истечении времени достаньте готовые рогалики из духовки. Переложите в вазочку и охладите.
13 . Этап
Рассыпчатые, вкусные рогалики на смальце готовы. Приятного аппетита!