Шпецле

1 . Этап

1. В миску всыпьте муку, соль, вбейте 2 куриных яйца.

2 . Этап

2. Влейте столовую ложку йогурта и перемешайте, если консистенция теста неподходящая, тогда добавьте еще одну ложку или больше. Хорошенько перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Оставьте тесто на полчаса.

3 . Этап

3. В кастрюлю наберите воду, посолите и доведите до кипения. Вылейте небольшое количество теста на терку, на крупное сито, шумовку или дуршлаг, ложкой разотрите тесто, чтобы оно прошло сквозь отверстия и упало в кипящую воду.

4 . Этап

4. Как только шпецле всплыли на поверхность, соберите их шумовкой и переложите в тарелку.

5 . Этап

5. Перемешайте готовые шпецле с кусочком сливочного масла, добавьте любые специи и подавайте к столу!