Жаркое из куриной печени с рисом

1 . Этап

В кипящую подсоленную воду положить пакетики с рисом. Закрыть кастрюлю крышкой и варить рис на маленьком огне.

2 . Этап

За время, пока варится рис, приготовим ароматное жаркое. Куриную печень порезать кусочками по 3 см

3 . Этап

Разогреть растительное масло, выложить печень, обжаривать на сильном огне 3 минуты. Осторожно! печень "стреляет"!

4 . Этап

Печень переложить на тарелку

5 . Этап

В эту же сковороду положить порезанный кубиками репчатый лук, готовить 1-2 минуты, затем кубики яблока (по желанию), мелкорубленный зеленый лук, стручковую фасоль (или морковь, или болгарский перец). Готовить еще 3 минуты.

6 . Этап

Вернуть в сковороду печенку, добавить паприку, сухой базилик, соль и молотый перец, влить 2-3 ст. л. воды и готовить на сильном огне еще 3 минуты.

7 . Этап

Подавать жаркое вместе с рисом.

8 . Этап

Приятного аппетита!