Соус из грецкого ореха с аджикой

1 . Этап

Итак, поработаем с орехами и чесноком

2 . Этап

Орехи укладываю в полотенце и придавливаю, прокатываю скалкой

3 . Этап

Зубчики чеснока просто придавливаю к доске плашмя широким ножом

4 . Этап

В стакан кладу чеснок, орехи, добавляю все пряности, соль, винный уксус, вливаю полстакана теплой воды

5 . Этап

Ещё добавляю 0.5 ч. л. аджики. Теперь все взбиваю погружным блендером

6 . Этап

Попробуйте соус, добавьте при необходимости соль, уксус, возможно, пряности. Рецепт в источнике прямо указывает, что для соуса возможны и вода, и бульон, и уксус, и сок граната - пробуйте варианты!

7 . Этап

Можно применить свежую зелень - будет намного ароматнее! Если приправы берем сухие, хорошо бы дать соусу немного постоять, дав раскрыться пряностям

8 . Этап

А вот так, прямо на хлебце тоже вкусно! Приятного аппетита!