Ингредиенты для - Суп с говядиной и машем
Как вкусно приготовить - Суп с говядиной и машем
1. Этап
Мясо промываем и очищаем от пленок и сухожилий (если таковые имеются)
2. Этап
Овощи очищаем и нарезаем: морковь брусками, картофель и лук кубиками.
3. Этап
В сковороде разогреваем масло и обжариваем лук до румяного цвета. Затем добавляем мясо и обжариваем еще немного.
4. Этап
Добавляем к мясу картофель с морковкой и жарим еще 4-5 минут
5. Этап
Обжаренное мясо и овощи перекладываем в кастрюлю и заливаем 3-мя литрами кипятка. Маш хорошенько промываем и добавляем к супу, доводим до кипения и варим на медленном огне около 30-35 минут до готовности маша.
6. Этап
Для приготовления супа я использовала рис сорта "Жасмин" от ТМ "Мистраль"
7. Этап
Когда маш будет практически готов (минут за 10-15), добавляем рис. Когда суп будет готов, добавляем специи: куркуму, перец и соль по вкусу.
8. Этап
Готовый суп посыпаем рубленной зеленью и снимаем с огня. Суп готов, можно подавать!
