Варенье из лимонов и имбиря

1 . Этап

Лимоны хорошо промойте щёткой. Имбирь вымойте.

2 . Этап

Воду, сахар и бадьян нагрейте в кастрюле, чтобы получился сироп и сахар полностью растворился.

3 . Этап

Лимоны нарежьте тонкими кружками.

4 . Этап

Опустите эти кружочки в кастрюлю с сиропом. Хорошо всё перемешайте.

5 . Этап

Почистите и нарежьте имбирь кубиками. Добавьте его в кастрюлю. Ещё раз перемешайте.

6 . Этап

Кипятите варенье на медленном огне 25 минут, чтобы получился желейный сироп, а не карамель.

7 . Этап

Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и закупорьте крышками. Оставьте его остывать, а потом пробуйте. Полезного чаепития!