Ингредиенты для - Зефир из сметаны
Как вкусно приготовить - Зефир из сметаны
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно приобрести любой жирности.
2. Этап
Желатин растворите в горячей воде. Оставьте на 5 минут, затем тщательно размешайте, чтобы все крупинки растворились.
3. Этап
Выложите сметану в глубокую емкость, всыпьте туда же сахар и влейте желатиновую жидкость. Сахар не убавляйте, так как желатин впитывает часть сладости в себя!
4. Этап
Застелите плоскую квадратную емкость пищевой пленкой и перелейте в нее сметанную массу. Вынесите на холод либо поместите в холодильник на 1-2 часа для застывания. Желе должно очень прочно застыть!
5. Этап
Аккуратно извлеките желе на пищевой пленке из емкости.
6. Этап
Присыпьте доску сахарной пудрой, переверните желе на пудру и снимите пленку. Затем и сверху присыпьте сахарной пудрой.
7. Этап
Присыпьте тарелку сахарной пудрой, нарежьте желе на квадраты и обпанируйте в пудре. Зефир готов!
8. Этап
Сразу же подайте зефир к столу, так как лакомство должно быть охлажденным!
