Зефир из сметаны

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно приобрести любой жирности.

2 . Этап

Желатин растворите в горячей воде. Оставьте на 5 минут, затем тщательно размешайте, чтобы все крупинки растворились.

3 . Этап

Выложите сметану в глубокую емкость, всыпьте туда же сахар и влейте желатиновую жидкость. Сахар не убавляйте, так как желатин впитывает часть сладости в себя!

4 . Этап

Застелите плоскую квадратную емкость пищевой пленкой и перелейте в нее сметанную массу. Вынесите на холод либо поместите в холодильник на 1-2 часа для застывания. Желе должно очень прочно застыть!

5 . Этап

Аккуратно извлеките желе на пищевой пленке из емкости.

6 . Этап

Присыпьте доску сахарной пудрой, переверните желе на пудру и снимите пленку. Затем и сверху присыпьте сахарной пудрой.

7 . Этап

Присыпьте тарелку сахарной пудрой, нарежьте желе на квадраты и обпанируйте в пудре. Зефир готов!

8 . Этап

Сразу же подайте зефир к столу, так как лакомство должно быть охлажденным!