Жареное варенье из слив

1 . Этап

Сливы перебрать, помыть, просушить.

2 . Этап

Удалить косточки. Мелкие сливы нарезать пополам, крупные половинки разрезать на несколько долек.

3 . Этап

На сухую сковороду, желательно большого диаметра, кладем сливы

4 . Этап

Сливы засыпать сахаром, перемешать, добавить лимонную кислоту и поставить на средний огонь.

5 . Этап

Помешивая, довести массу до закипания, снять пенку и на медленном огне "пожарить" сливы минут 10-15. Можно накрыть сковороду крышкой. Попробовать варенье на сахар, по необходимости добавить на свой вкус. Если хотите варенье более густое, варить еще 5-10 мин.

6 . Этап

Если при варке в варенья добавит палочку корицы и звездочку бадьяна, получится варенье с восточной ноткой (затем корицу и бадьян убрать)

7 . Этап

Завариваем чай и наслаждаемся ну очень вкусным вареньем.