Name: Киш с черешней и черникой
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 130 г; Масло сливочное - 60 г; Сахарная пудра - 60 г; Соль - 1 щепот.; Желток яичный - 1 шт; Черешня - 500 г; Черника - 200 г; Грецкие орехи - 30 г; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сливочный сыр - 200 г; Молоко - 200 мл

Ингредиенты для - Киш с черешней и черникой

1. Тесто Мука пшеничная 130 г

2. Тесто Масло сливочное 60 г

3. Тесто Сахарная пудра 60 г

4. Тесто Соль 1 щепот.

5. Тесто Желток яичный 1 шт

6. Начинка Черешня 500 г

7. Начинка Черника 200 г

8. Начинка Грецкие орехи 30 г

9. Начинка Сахар 200 г

10. Начинка Яйцо куриное 4 шт

11. Начинка Сливочный сыр 200 г

12. Начинка Молоко 200 мл

Как вкусно приготовить - Киш с черешней и черникой

1 . Этап

Смешать все продукты для теста.

2 . Этап

Замесить тесто. Звернуть в пленку и оставить в холодильнке на час.

3 . Этап

Черешню помыть и удалить косточки. Добавить чернику и перемешать.

4 . Этап

Орехи помолоть.

5 . Этап

Поготовленную форму 26см. слегка смазать маслом. Выкладываем тесто, формируя высокие бортики. Вилкой очень часто проколоть тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 10 минут.

1. Этап. Киш с черешней и черникой: Поготовленную форму 26см. слегка смазать маслом. Выкладываем тесто, формируя высокие бортики. Вилкой очень часто проколоть тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 10 минут.

6 . Этап

Форму с основой для пирога достать из духовки. Духовку не выключать. На горячую основу выкладываем черешню и чернику. Посыпать орехами.

1. Этап. Киш с черешней и черникой: Форму с основой для пирога достать из духовки. Духовку не выключать. На горячую основу выкладываем черешню и чернику. Посыпать орехами.

7 . Этап

В отдельной миске взбить венчиком молоко, яйца, сахар и Филадельфию.

8 . Этап

С помощью половника выкладываем ПОЛОВИНУ молочной смеси на начинку. Аккуратно! Не торопясь. Температуру в духовке снизить на 160гр. Выпекать 15 минут. Начинка должна "схватиться."