Name: Маринованные сливы в вине на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Сливы - 300 грамм; Красное сухое вино - 200 миллилитров; Вода - 200 миллилитров; Корица - 1/2 штуки; Лавровый лист - 2 штуки; Гвоздика - 4 штуки; Перец душистый - 2 штуки; Сахар - 1 ст. ложка; Коньяк или водка - 50 миллилитров

Ингредиенты для - Маринованные сливы в вине на зиму

1. Сливы 300 грамм

2. Красное сухое вино 200 миллилитров

3. Вода 200 миллилитров

4. Корица 1/2 штуки

5. Лавровый лист 2 штуки

6. Гвоздика 4 штуки

7. Перец душистый 2 штуки

8. Сахар 1 ст. ложка

9. Коньяк или водка 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Маринованные сливы в вине на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Сливы вымойте и просушите.

3 . Этап

В кастрюле соедините вино, воду, специи. Варите маринад 12-15 минут на тихом огне. После специи отфильтруйте.

1. Этап. Маринованные сливы в вине на зиму: В кастрюле соедините вино, воду, специи. Варите маринад 12-15 минут на тихом огне. После специи отфильтруйте.

4 . Этап

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Наполните банку сливами.

1. Этап. Маринованные сливы в вине на зиму: Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Наполните банку сливами.

5 . Этап

Залейте горячий маринад в банку, добавьте коньяк и пастеризуйте заготовку дополнительно 15 минут.

6 . Этап

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.