Варенье из слив и груш

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для варенья.

2. Этап

Сливы хорошо помойте, удалите гнилые и мятые плоды.

3. Этап

Груши тщательно помойте.

4. Этап

Сливы разрежьте пополам и удалите косточки.

5. Этап

У груш удалите сердцевину. Нарежьте груши тонкими пластиночками.

6. Этап

Приготовьте сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.

7. Этап

Налейте в сахар воду и поставьте кастрюлю на плиту. Помешивая, доведите сахар до полного растворения. Сироп готов.

8. Этап

Выложите нарезанные груши в таз или кастрюлю, в которой вы будете варить варенье. Залейте горячим сиропом.

9. Этап

Поставьте таз на плиту. Доведите груши в сиропе до кипения. Огонь убавьте и варите груши 20 минут. Если будет пена, то снимите её.

10. Этап

Добавьте в таз с грушей нарезанные сливы и аккуратно перемешайте.

11. Этап

Варите груши со сливами еще 20-25 минут на небольшом огне и выключайте плиту. За 10 минут до окончания приготовления, добавьте в варенье лимонную кислоту.

12. Этап

Варенье из слив и груш разложите в стерилизованные баночки, закатайте крышками и храните в прохладном помещении.