Варенье из слив и груш

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для варенья.

2 . Этап

Сливы хорошо помойте, удалите гнилые и мятые плоды.

3 . Этап

Груши тщательно помойте.

4 . Этап

Сливы разрежьте пополам и удалите косточки.

5 . Этап

У груш удалите сердцевину. Нарежьте груши тонкими пластиночками.

6 . Этап

Приготовьте сироп. В кастрюлю насыпьте сахар.

7 . Этап

Налейте в сахар воду и поставьте кастрюлю на плиту. Помешивая, доведите сахар до полного растворения. Сироп готов.

8 . Этап

Выложите нарезанные груши в таз или кастрюлю, в которой вы будете варить варенье. Залейте горячим сиропом.

9 . Этап

Поставьте таз на плиту. Доведите груши в сиропе до кипения. Огонь убавьте и варите груши 20 минут. Если будет пена, то снимите её.

10 . Этап

Добавьте в таз с грушей нарезанные сливы и аккуратно перемешайте.

11 . Этап

Варите груши со сливами еще 20-25 минут на небольшом огне и выключайте плиту. За 10 минут до окончания приготовления, добавьте в варенье лимонную кислоту.

12 . Этап

Варенье из слив и груш разложите в стерилизованные баночки, закатайте крышками и храните в прохладном помещении.