Ингредиенты для - Закуска из тыквы с чесноком
Как вкусно приготовить - Закуска из тыквы с чесноком
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Спелую и ароматную тыкву разрежьте пополам, счистите с нее кожуру и удалите семена внутри. Промойте в воде мякоть и нарежьте порционными кубиками. Чем больше размер нарезки, тем дольше она будет готовиться.
3. Этап
Высыпьте нарезку в казан или ковш с антипригарным дном. Всыпьте соль, молотый черный перец, добавьте пару лавровых листьев.
4. Этап
Влейте воду и поместите емкость на плиту. Доведите содержимое до кипения и убавьте нагрев до среднего.
5. Этап
Накройте емкость крышкой и отварите нарезку тыквы примерно 10-12 минут до мягкости.
6. Этап
Пересыпьте отваренную нарезку в глубокий стакан или емкость. Очистите чесночные зубчики и промойте их, нарежьте в емкость ломтиками. Влейте растительное масло без запаха. Масло добавлять обязательно - закуска приобретает бархатистый вкус.
7. Этап
Измельчите все содержимое емкости погружным блендером в течение 2-3 минут. Помните о том, что при остывании закуска загустеет!
8. Этап
Остудите ее в холодильнике в течение 20-30 минут и выложите в пиалы, креманки. Подайте к столу с ломтиками хлеба или другой несладкой выпечкой.
