Ингредиенты для - Расстегай из говядины с брокколи и сыром
Как вкусно приготовить - Расстегай из говядины с брокколи и сыром
1. Этап
С мяса удаляем плёнки, отбиваем, солим, перчим, добавляем все желаемые специи, соевый соус, и оставляем мариноваться на несколько часов;
2. Этап
Выкладываем на мясо брокколи и тёртый на крупной тёрке сыр;
3. Этап
Заворачиваем начинку в мясо, скрепив зубочистками или зашив нитками (нитку можно предварительно промаслить);
4. Этап
Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 90 минут, выпекаем при t 200 градусов, а за 10-15 минут до готовности раскрываем фольгу и даём рулету подрумяниться. (температуру можно сделать поменьше, чтобы не пересушить мясо. Ориентируйтесь по своей духовке.)
5. Этап
Что-то у меня пошло не так, как планировалось: рулет порвался, и начинка выползла наружу, и вместо рулета получился вот такой замечательный мясной расстегай с брокколи и сыром)));
6. Этап
Дать расстегаю немного остыть и выложить на блюдо. Подавать можно, как в горячем виде, так и в холодном, с соусом и без. Приятного аппетита!!!
7. Этап
Так он выглядит в разрезе;
8. Этап
Я подавала с омлетом;
