Name: Сочный ромштекс с нежной подливой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Полуфабрикаты - 1 упак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Томатная паста - 1,5 ст. л.; Бульон - 250 мл; Перец душистый - 4 шт; Лавровый лист - 1 шт; Сметана - 1 ст. л.; Сахар - 1 щепот.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Специи - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Кунжут - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сочный ромштекс с нежной подливой

1. Полуфабрикаты - 1 упак.

2. Масло растительное - 2 ст. л.

3. Масло сливочное - 1 ст. л.

4. Мука пшеничная - 1 ст. л.

5. Томатная паста - 1,5 ст. л.

6. Бульон - 250 мл

7. Перец душистый - 4 шт

8. Лавровый лист - 1 шт

9. Сметана - 1 ст. л.

10. Сахар - 1 щепот.

11. Лук репчатый - 1 шт

12. Морковь - 1 шт

13. Специи - 0,5 ч. л.

14. Соль - по вкусу

15. Кунжут - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сочный ромштекс с нежной подливой

1. Этап

1. Подготовим продукты. Овощи моем, чистим. Морковь трем на мелкой терке.

2. Этап

2. Разогреваем на антипригарной сковороде или чугунной растительное масло (1 ст. л.), и на тихом огне обжарим ромштексы с двух сторон до румяной корочки. Выкладываем ромштексы на бумажное полотенце.

1. Этап. Сочный ромштекс с нежной подливой: 2. Разогреваем на антипригарной сковороде или чугунной растительное масло (1 ст. л.), и на тихом огне обжарим ромштексы с двух сторон до румяной корочки. Выкладываем ромштексы на бумажное полотенце.

3. Этап

3. Разогреваем на чистой сковороде растительное масло (1 ст. л.), и обжариваем мелко порезанный репчатый лук до прозрачности.

1. Этап. Сочный ромштекс с нежной подливой: 3. Разогреваем на чистой сковороде растительное масло (1 ст. л.), и обжариваем мелко порезанный репчатый лук до прозрачности.

4. Этап

4. Затем добавляем 1 ст. л. сливочного масла, и обжариваем муку.

5. Этап

5. Не переставая перемешивать, добавляем томатную пасту, 1-2 минуты обжариваем на тихом огне.

6. Этап

6. Вливаем тонкой струйкой бульон или воду, добавляем тертую морковь, сметану, щепотку сахара, пряности и соль. Аккуратно все перемешиваем и кладем лавровый лист. Томим на тихом огне от 3-5 минут, постоянно перемешивая и снимаем с плиты. Даем немного времени подливе настояться (3 минуты) под крышкой и удаляем лавровый лист.

1. Этап. Сочный ромштекс с нежной подливой: 6. Вливаем тонкой струйкой бульон или воду, добавляем тертую морковь, сметану, щепотку сахара, пряности и соль. Аккуратно все перемешиваем и кладем лавровый лист. Томим на тихом огне от 3-5 минут, постоянно перемешивая и снимаем с плиты. Даем немного времени подливе настояться (3 минуты) под крышкой и удаляем лавровый лист.

7. Этап

7. Ромштексы сочные от "Петеленки" с нежной подливкой готовы, осталось приготовить гарнир и овощной салат! В качестве гарнира идеально подойдут макароны или рис. Приятного аппетита!