Запеканка с отбивными и баклажанами

1 . Этап

Вот такие приправы я использовала. Вы можете взять те, что вам нравятся.

2 . Этап

Порционные куски свинины отбить и приправить с двух сторон.

3 . Этап

Уложить на тарелку и отставить.

4 . Этап

Баклажаны очистить, нарезать вдоль на пластины 0,5 см толщиной. Слегка присолить, дать полежать 15-20 минут.

5 . Этап

Затем стряхнуть сок, обсушить и слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Шампиньоны нарезать на пластинки, помидоры - кружочками.

6 . Этап

На дно формы для запекания плотно выложить отбивные.

7 . Этап

Покрыть пластинками баклажанов (забыла снять этот шаг). На них рядами плотненько шампиньоны, посыпать паприкой.

8 . Этап

Затем внахлест выложить кружочки помидоров. Каждый слой слегка присыпать сухим луком и чесноком.

9 . Этап

Сверху засыпать тертым сыром и поставить в духовку.

10 . Этап

Запекать при 200*С 20 минут, затем температуру снизить до 180*С и запекать еще 20 минут. Затем снизить до 160*С и запекать еще 20 минут.