Рулет А-ля лазанья

1. Этап

Нарезаем лук полукольцами

2. Этап

Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)

3. Этап

Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи

4. Этап

И... идём к плите все это обжаривать =) на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (у меня была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться

5. Этап

На второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука

6. Этап

Томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится

7. Этап

Теперь делаем наш соус бешамель!!! растапливаем сливочное масло и добавлем маленькми порциями муку, хорошо вымешивая

8. Этап

Затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана

9. Этап

Начинаем собирать наше блюдо!!! противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом

10. Этап

Выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом

11. Этап

Заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром

12. Этап

И еще немного соуса перед заворачиванием... заворачивать надо очень аккуратно!!! сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 град. духовку минут на 10

13. Этап

Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10

14. Этап

Вот такая вкуснятина у меня получилась. Кушать можно и холодную, а из холодильника даже не греем, так кажется вкуснее!!!