Рулет А-ля лазанья

1 . Этап

Нарезаем лук полукольцами

2 . Этап

Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)

3 . Этап

Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи

4 . Этап

И... идём к плите все это обжаривать =) на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (у меня была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться

5 . Этап

На второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука

6 . Этап

Томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится

7 . Этап

Теперь делаем наш соус бешамель!!! растапливаем сливочное масло и добавлем маленькми порциями муку, хорошо вымешивая

8 . Этап

Затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана

9 . Этап

Начинаем собирать наше блюдо!!! противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом

10 . Этап

Выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом

11 . Этап

Заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром

12 . Этап

И еще немного соуса перед заворачиванием... заворачивать надо очень аккуратно!!! сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 град. духовку минут на 10

13 . Этап

Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10

14 . Этап

Вот такая вкуснятина у меня получилась. Кушать можно и холодную, а из холодильника даже не греем, так кажется вкуснее!!!