Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Домашний сыр без яиц
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления домашнего сыра.
2. Этап
В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту. Доведите молоко до кипения, но не кипятите.
3. Этап
Влейте кефир, добавьте соль и перемешайте.
4. Этап
Прогревайте молоко с кефиром еще 5-7 минут, пока не начнут образовываться хлопья творога, и отделится сыворотка. После снимите кастрюлю с плиты.
5. Этап
Творог с сывороткой выложите в дуршлаг или сито с марлей в несколько слоев. Дуршлаг поставьте на кастрюлю. Как только сыворотка стечет, завяжите марлю узелком и подвесьте над миской.
6. Этап
Через 3-4 часа положите будущий сыр под пресс на 7-8 часов, а лучше на ночь. Спустя время снимите с сыра марлю.
7. Этап
Домашний творог без яиц готов. Подавайте к столу.
