Name: Молочный суп с горохом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 1000 мл; Вода - 800 мл; Горох - 1 стак.; Картофель - 4 шт; Капуста цветная - 350 г; Морковь - 1 шт; Масло сливочное - 20 г; Петрушка - 1 пуч.; Соль - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Молочный суп с горохом

1. Молоко - 1000 мл

2. Вода - 800 мл

3. Горох - 1 стак.

4. Картофель - 4 шт

5. Капуста цветная - 350 г

6. Морковь - 1 шт

7. Масло сливочное - 20 г

8. Петрушка - 1 пуч.

9. Соль - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Молочный суп с горохом

1. Этап

Для своего супа я выбрала горох "Орегон зеленый колотый" ТМ Мистраль, т. к. он не требует замачивания, и имеет сладковатый вкус и нежную текстуру. Поэтому должен идеально сочетаться с молоком.

2. Этап

Вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления этого полезного супа.

3. Этап

Промытый горох помещаем в кастрюлю с водой, доводим до кипения и после закипания варим 30 мин. Молоко кипятим в отдельной кастрюле, снимаем пенку и отставляем.

1. Этап. Молочный суп с горохом: Промытый горох помещаем в кастрюлю с водой, доводим до кипения и после закипания варим 30 мин. Молоко кипятим в отдельной кастрюле, снимаем пенку и отставляем.

4. Этап

Пока горох варится, надо нарезать морковь мелкими кубиками и спассеровать на сливочном масле в сковороде.

5. Этап

По истечении 30 минут горох посолить, добавить порезанный мелкими кубиками картофель и разобранную на соцветия цветную капусту. Проварить еще 15 минут.

1. Этап. Молочный суп с горохом: По истечении 30 минут горох посолить, добавить порезанный мелкими кубиками картофель и разобранную на соцветия цветную капусту. Проварить еще 15 минут.

6. Этап

Затем выложить спасерованную морковь, вылить кипяченое молоко, посыпать мелко нарезанной петрушкой и варить еще 2-3 минуты.

1. Этап. Молочный суп с горохом: Затем выложить спасерованную морковь, вылить кипяченое молоко, посыпать мелко нарезанной петрушкой и варить еще 2-3 минуты.

7. Этап

Выключаем огонь и можем наслаждаться вкусным и полезным, молочно-гороховым супом.

8. Этап

Попробуйте этот суп, он внесет разнообразие в меню девушек придерживающихся правильного питания. В нем сбалансированное содержание белков, жиров и микроэлементов необходимых для организма. Приятного аппетита!