Name: Пирожное Яблоко любви
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 100 мл.; Масло сливочное - 120 гр.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Мука - 350 гр.; Яблоки - 4 шт.; Вода - 1 л.; Сахар - 250 гр.; Вишня - 120 гр.; Малина - 100 гр.; Желатин - 40 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожное Яблоко любви

Дрожжевое тесто

1. Молоко 100 мл.

2. Масло сливочное 120 гр.

3. Соль 1/2 ч. л.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Яйцо куриное 1 шт.

6. Дрожжи сухие 1 ч. л.

7. Мука 350 гр.

Яблоки

1. Яблоки 4 шт.

2. Вода 1 л.

3. Сахар 250 гр.

4. Вишня 120 гр.

5. Малина 100 гр.

6. Желатин 40 гр.

Как вкусно приготовить - Пирожное Яблоко любви

1. Этап

Для теста: в чашу ХП налить молоко, добавить соль, сахар, яйцо и размягченное сливочное масло. Всыпать муку и дрожжи. Включить режим Тесто, как только закончится замес, тесто сразу вынимаем и убираем в холодильник на 4 часа, можно больше. Если замешивать ручным способом: в теплом молоке растворить сахар и соль, добавить яйцо и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешать. Постепенно добавить всю муку и дрожжи, и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 4 часа в холодильник.

2. Этап

Вишню и малину пюрировать.

3. Этап

В кастрюлю налить воду, добавить сахар и ягодное пюре, поставить на огонь и довести до кипения. Яблоки очистить, удалить сердцевину и погрузить в кипящий компот. Варить до мягкости яблок. Вынуть яблоки и дать им остыть.

1. Этап. Пирожное Яблоко любви: В кастрюлю налить воду, добавить сахар и ягодное пюре, поставить на огонь и довести до кипения. Яблоки очистить, удалить сердцевину и погрузить в кипящий компот. Варить до мягкости яблок. Вынуть яблоки и дать им остыть.

4. Этап

Ягодный компот процедить. Желе замочить в холодной воде на 10 минут. Растворить желе в горячем компоте. Остудить и убрать в холодильник на 1 час.

1. Этап. Пирожное Яблоко любви: Ягодный компот процедить. Желе замочить в холодной воде на 10 минут. Растворить желе в горячем компоте. Остудить и убрать в холодильник на 1 час.

5. Этап

Готовое тесто достать из холодильника и освободить от пленки.

6. Этап

Отщипнуть от теста кусочек размером с мяч для большого тенниса, тонко раскатать и выложить в смазанные сливочным маслом формочки, обрезать свисающие края.