Ингредиенты для - Салат из чайота с курицей
Как вкусно приготовить - Салат из чайота с курицей
1. Этап
1. Варим куриную грудку (30 минут в моем случае достаточно). 2. Моем чайот и шинкуем на крупной терке (или режем на кубики). 3. Моем и мелко нарезаем укроп. 4. Моем и очищаем авокадо от кожуры и косточки. Мякоть режем на небольшие кубики. 5. Охлажденное мясо курицы нарезаем на небольшие кусочки. Примечание: если используется мясо домашних кур, то время варки может увеличиться до часа (в зависимости от возраста курицы). Согласно последним исследованиям, курицу не надо мыть перед варкой. Мытье мяса может привести к тому, что патогенные бактерии (включая сальмонеллы) вместе с каплями воды могут распространяются по кухне, повышая их риск попадания в организм. Если сложно найти чайот в местных азиатских магазинах, то его можно заменить кабачком, который по вкусу ближе к мексиканскому огурцу. При желании можно добавить растительное масло холодного отжима.
2. Этап
6. Перемешиваем ингредиенты, добавив соль, перец, кориандр и сок лимона по вкусу. Приятного аппетита!
