Name: Хлебные булочки на йогурте
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Молоко - 200 мл; Йогурт - 180 г; Масло сливочное - 40 г; Сахар - 1 ст. л.; Дрожжи - 20 г; Мука пшеничная - 550 г; Соль - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлебные булочки на йогурте

1. Молоко - 200 мл

2. Йогурт - 180 г

3. Масло сливочное - 40 г

4. Сахар - 1 ст. л.

5. Дрожжи - 20 г

6. Мука пшеничная - 550 г

7. Соль - 2 ч. л.

8. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Хлебные булочки на йогурте

1. Этап

Просеем муку дважды.

2. Этап

Свежие дрожжи разотрем с мукой, муки примерно 3 ст. л. добавим.

3. Этап

Сделаем углубление в муке, добавим дрожжи, затем теплое молоко, йогурт, мягкое масло, соль, сахар. Замесим тесто. Поставим его в теплое место для поднятия.

1. Этап. Хлебные булочки на йогурте: Сделаем углубление в муке, добавим дрожжи, затем теплое молоко, йогурт, мягкое масло, соль, сахар. Замесим тесто. Поставим его в теплое место для поднятия.

4. Этап

Когда оно поднимется, надо вымесить и еще раз дать подняться.

5. Этап

Готовое тесто разделим на 15-16 частей.

6. Этап

Скатаем колобочки, выкладываем их на противень. Делаем надрез сверху ножницами.

7. Этап

Обмазать взбитым яйцом, дадим подняться немного. Разогреем духовку до 200*С. Здесь автор рекомендует сбрызнуть стенки духовки водой из пульверизатора. Я так и сделала. Поставим булочки на 15-20 минут. До зарумянивания.

1. Этап. Хлебные булочки на йогурте: Обмазать взбитым яйцом, дадим подняться немного. Разогреем духовку до 200*С. Здесь автор рекомендует сбрызнуть стенки духовки водой из пульверизатора. Я так и сделала. Поставим булочки на 15-20 минут. До зарумянивания.

8. Этап

Даем булочкам остыть.

9. Этап

Кроме того, эти булочки хорошо подходят для булочек с начинкой на завтрак. Обрезаем верхушки.

10. Этап

Кладем любую начинку. У меня сыр моцарелла, колбаса и помидор. Можно обжарить грибы, лук, смешать с куриной вареной грудкой. Ну, это уже ваша фантазия. Итак, закрываем подготовленные булочки пластиком сыра. И ставим в духовку на 10 минут при 200*С.