Ингредиенты для - Перепелки в беконе
Как вкусно приготовить - Перепелки в беконе
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Бекон можно использовать свежий либо копченый, а вместо айвы — яблоко.
2. Этап
Промойте перепелов в воде внутри и снаружи. Промойте айву от ворсистого слоя и насухо вытрите. Разрежьте пополам, удалите семенные блоки. Нарежьте мякоть айвы мелкими кубиками и нафаршируйте ею перепелов. Посолите и поперчите тушки.
3. Этап
На коже между окорочком и туловищем сделайте надрезы и вставьте в них ножки перепелов крест-накрест.
4. Этап
Обверните тушки беконом. Можно полностью обвернуть, можно только сверху.
5. Этап
Выложите их в форму и влейте горячую воду. Разогрейте духовку до 220 градусов, накройте тушки фольгой, чтобы бекон не обгорел и запеките их примерно 30 минут.
6. Этап
Затем фольгу снимите и подрумяньте блюдо примерно 5-10 минут.
7. Этап
Подайте перепелов в беконе к столу горячими на овощной или фруктовой подушке с зеленью.
