Ингредиенты для - Индейка в вине
Как вкусно приготовить - Индейка в вине
1. Этап
Филе индейки моем, подсушиваем. Нарезаем на порционные куски и посыпаем солью.
2. Этап
Выкладываем мясо в миску, посыпаем перцем и добавляем масло, листья шалфея и розмарин.
3. Этап
Очищаем зубчики чеснока и нарезаем на тонкие пластинки. Добавляем к мясу.
4. Этап
Перемешиваем мясо со специями. Листики немного помнем, чтобы они отдали побольше аромата. Оставим мясо минут на 10-15.
5. Этап
Нагреваем сковороду и выкладываем на нее мясо.
6. Этап
Обжариваем со всех сторон до легкой золотистой корочки.
7. Этап
Заливаем мясо вином и даем ему закипеть. Минуты 2 пусть покипит, затем накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь до минимального. Тушим минут 15-20.
8. Этап
Не забываем поглядывать к мясу - может его придется перевернуть. Вот такая красота должна у вас получиться:)
