Дал остро-сладкий с имбирем

1. Этап

Отмеряем нужное количество чечевицы.

2. Этап

Перец горький очищаем от семян и мелко нарезаем.

3. Этап

Болгарский перец так же нарезаем и кладем к чечевице.

4. Этап

Лук режем кубиками и добавляем к общей массе.

5. Этап

Помидоры ошпариваем кипятком, очищаем. Протираем на терке и добавляем к овощам.

6. Этап

Заливаем водой и добавляем куркуму, карри и паприку. Перемешиваем.

7. Этап

Ставим на плиту. Доводим до кипения и варим 15 минут на медленном огне. Последние 5 минут непрерывно мешаем.

8. Этап

Чеснок мелко режем. Имбирь трем на терке.

9. Этап

В сковородку с разогретым маслом кладем чеснок с имбирем и обжариваем.

10. Этап

И затем выкладываем чечевицу. Перемешиваем и тушим до загустения, периодически помешивая. (Примерно 5-7 минут)

11. Этап

Готово! Приятного аппетита!