Курица по-испански

1 . Этап

Голени и бедрышки помыть, обсушить, натереть солью и перцем (я использовала смесь перцев).

2 . Этап

Обжарить на растительном масле до румяной корочки.

3 . Этап

Лук мелко порубить, зеленый лук и петрушку порезать.

4 . Этап

Смешать рис с петрушкой, тимьяном, луком, чесноком.

5 . Этап

Огнеупорную форму смазать маслом, выложить в нее рис. Равномерно распределить помидоры (целиком).

6 . Этап

Сверху выложить обжаренные кусочки курицы и залить бульоном. При необходимости приправить солью. Поставить в духовку на 1 час (температура 200 градусов).

7 . Этап

Рис должен впитать бульон, до этого времени перемешивать рис не нужно.

8 . Этап

Получается очень сочно, нежно и ароматно! И хлопот минимум! Рекомендую попробовать! Приятного аппетита!