Name: Буженина под сырно-грибным соусом
Yield: 1
Ingredients: Буженина - 170 г; Куриное филе - 100 г; Плавленый сырок - 1 шт; Масло сливочное - 20 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 7 шт; Бульон - 200 мл; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Буженина под сырно-грибным соусом

1. Буженина - 170 г

2. Куриное филе - 100 г

3. Плавленый сырок - 1 шт

4. Масло сливочное - 20 г

5. Масло растительное - 1 ст. л.

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Шампиньоны - 7 шт

8. Бульон - 200 мл

9. Соль - по вкусу

10. Смесь перцев - по вкусу

Как вкусно приготовить - Буженина под сырно-грибным соусом

1. Этап

Буженину ТМ"Индилайт" (170 гр.) нарезать полосками/соломкой

2. Этап

Грибы шампиньоны (7шт.) нарезать пластиками.

3. Этап

Репчатый лук нашинковать полукольцами.

4. Этап

На сковороду добавить 1 ст. ложку растительного масла. Сковороду разогреть. Добавить буженину. Обжарить буженину до румяной корочки. Далее добавить лук (1 шт.). Пассеровать лук до румяной корочки.

1. Этап. Буженина под сырно-грибным соусом: На сковороду добавить 1 ст. ложку растительного масла. Сковороду разогреть. Добавить буженину. Обжарить буженину до румяной корочки. Далее добавить лук (1 шт.). Пассеровать лук до румяной корочки.

5. Этап

Пока обжаривается буженина и лук, филе грудки курицы (100 гр.) нарезать соломкой.

6. Этап

Добавить куриное филе в сковороду, где обжаривается лук и буженина. Обжарить куриное филе в течение 10-15 мин. на среднем огне.

1. Этап. Буженина под сырно-грибным соусом: Добавить куриное филе в сковороду, где обжаривается лук и буженина. Обжарить куриное филе в течение 10-15 мин. на среднем огне.

7. Этап

В отдельную емкость добавить бульон или воду (200 мл.), добавить сыр (90 ГР.)и часть нарезанных грибов. При помощи блендерной ножки пробить смесь до однородной гомогенной структуры.

1. Этап. Буженина под сырно-грибным соусом: В отдельную емкость добавить бульон или воду (200 мл.), добавить сыр (90 ГР.)и часть нарезанных грибов. При помощи блендерной ножки пробить смесь до однородной гомогенной структуры.

8. Этап

Добавить сырно-грибной соус в обжаренную буженину и куриное филе, отрегулировать по вкусу соль и перец. Добавить остальную часть нарезанных шампиньонов. Проварить соус в течение 10-15 мин., в конце добавить 20 гр. сливочного масла. Если блюдо готовится для младших школьников, перец следует исключить.