Name: Буженина под сырно-грибным соусом
Yield: 1
Ingredients: Буженина - 170 г; Куриное филе - 100 г; Плавленый сырок - 1 шт; Масло сливочное - 20 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 7 шт; Бульон - 200 мл; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу

Ингредиенты для - Буженина под сырно-грибным соусом

1. Буженина 170 г

2. Куриное филе 100 г

3. Плавленый сырок 1 шт

4. Масло сливочное 20 г

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Лук репчатый 1 шт

7. Шампиньоны 7 шт

8. Бульон 200 мл

9. Соль по вкусу

10. Смесь перцев по вкусу

Как вкусно приготовить - Буженина под сырно-грибным соусом

1 . Этап

Буженину ТМ"Индилайт" (170 гр.) нарезать полосками/соломкой

2 . Этап

Грибы шампиньоны (7шт.) нарезать пластиками.

3 . Этап

Репчатый лук нашинковать полукольцами.

4 . Этап

На сковороду добавить 1 ст. ложку растительного масла. Сковороду разогреть. Добавить буженину. Обжарить буженину до румяной корочки. Далее добавить лук (1 шт.). Пассеровать лук до румяной корочки.

1. Этап. Буженина под сырно-грибным соусом: На сковороду добавить 1 ст. ложку растительного масла. Сковороду разогреть. Добавить буженину. Обжарить буженину до румяной корочки. Далее добавить лук (1 шт.). Пассеровать лук до румяной корочки.

5 . Этап

Пока обжаривается буженина и лук, филе грудки курицы (100 гр.) нарезать соломкой.

6 . Этап

Добавить куриное филе в сковороду, где обжаривается лук и буженина. Обжарить куриное филе в течение 10-15 мин. на среднем огне.

1. Этап. Буженина под сырно-грибным соусом: Добавить куриное филе в сковороду, где обжаривается лук и буженина. Обжарить куриное филе в течение 10-15 мин. на среднем огне.

7 . Этап

В отдельную емкость добавить бульон или воду (200 мл.), добавить сыр (90 ГР.)и часть нарезанных грибов. При помощи блендерной ножки пробить смесь до однородной гомогенной структуры.

1. Этап. Буженина под сырно-грибным соусом: В отдельную емкость добавить бульон или воду (200 мл.), добавить сыр (90 ГР.)и часть нарезанных грибов. При помощи блендерной ножки пробить смесь до однородной гомогенной структуры.

8 . Этап

Добавить сырно-грибной соус в обжаренную буженину и куриное филе, отрегулировать по вкусу соль и перец. Добавить остальную часть нарезанных шампиньонов. Проварить соус в течение 10-15 мин., в конце добавить 20 гр. сливочного масла. Если блюдо готовится для младших школьников, перец следует исключить.