Ингредиенты для - Икра из тыквы на зиму через мясорубку
Как вкусно приготовить - Икра из тыквы на зиму через мясорубку
1. Этап
Подготовьте овощи: вымойте и очистите их, порежьте небольшими кусочками для мясорубки.
2. Этап
Первым перекрутите лук и отправьте его на разогретое масло обжариваться в течение 5 минут.
3. Этап
Далее перекрутите морковь и добавьте ее к луку, перемешайте и обжаривайте еще 5-6 минут.
4. Этап
Пропустите через мясорубку тыкву, добавьте к овощам, обжарьте в течение 10 минут, периодически помешивая ложкой.
5. Этап
Пропустите через мясорубку помидоры или используйте томатную пасту с водой. Добавьте к овощам, посолите по вкусу, поперчите. Тушите под крышкой 20 минут.
6. Этап
Добавьте рубленый чеснок, уксус, перемешайте и протушите 5 минут икру. Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Или же охладите и подайте к столу, посыпав свежей рубленой зеленью. Приятного!
