Name: Икра из тыквы на зиму через мясорубку
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Тыква - 700 грамм; Морковь - 350 грамм; Лук - 350 грамм; Помидор - 150 грамм; Чеснок - 30 грамм; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Масло растительное - 50 миллилитров; Уксус столовый 9% - 25 миллилитров

Ингредиенты для - Икра из тыквы на зиму через мясорубку

1. Тыква 700 грамм

2. Морковь 350 грамм

3. Лук 350 грамм

4. Помидор 150 грамм

5. Чеснок 30 грамм

6. Соль по вкусу

7. Перец по вкусу

8. Масло растительное 50 миллилитров

9. Уксус столовый 9% 25 миллилитров

Как вкусно приготовить - Икра из тыквы на зиму через мясорубку

1 . Этап

Подготовьте овощи: вымойте и очистите их, порежьте небольшими кусочками для мясорубки.

2 . Этап

Первым перекрутите лук и отправьте его на разогретое масло обжариваться в течение 5 минут.

3 . Этап

Далее перекрутите морковь и добавьте ее к луку, перемешайте и обжаривайте еще 5-6 минут.

4 . Этап

Пропустите через мясорубку тыкву, добавьте к овощам, обжарьте в течение 10 минут, периодически помешивая ложкой.

1. Этап. Икра из тыквы на зиму через мясорубку: Пропустите через мясорубку тыкву, добавьте к овощам, обжарьте в течение 10 минут, периодически помешивая ложкой.

5 . Этап

Пропустите через мясорубку помидоры или используйте томатную пасту с водой. Добавьте к овощам, посолите по вкусу, поперчите. Тушите под крышкой 20 минут.

1. Этап. Икра из тыквы на зиму через мясорубку: Пропустите через мясорубку помидоры или используйте томатную пасту с водой. Добавьте к овощам, посолите по вкусу, поперчите. Тушите под крышкой 20 минут.

6 . Этап

Добавьте рубленый чеснок, уксус, перемешайте и протушите 5 минут икру. Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Или же охладите и подайте к столу, посыпав свежей рубленой зеленью. Приятного!