Name: Тушеная капуста с зеленой чечевицей
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Томаты в собственном соку - 100 мл; Чечевица - 1 стак.; Колбаски - 1 стак.; Петрушка - 1 стак.; Соль - 1 стак.; Перец черный - 1 стак.; Масло оливковое - 1 стак.; Чеснок - 3 зуб.

Ингредиенты для - Тушеная капуста с зеленой чечевицей

1. Капуста белокочанная 500 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Томаты в собственном соку 100 мл

5. Чечевица 1 стак.

6. Колбаски 1 стак.

7. Петрушка 1 стак.

8. Соль 1 стак.

9. Перец черный 1 стак.

10. Масло оливковое 1 стак.

11. Чеснок 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Тушеная капуста с зеленой чечевицей

1 . Этап

Для этого рецепта нам понадобится зеленая чечевица марки Мистраль, которую необходимо отварить согласно инструкции на упаковке.

2 . Этап

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь тоже очистить и натереть на терке. В сотейнике разогреть оливковое масло, всыпать в него лук, чеснок и морковь, обжарить на среднем огне 5-8 минут.

1. Этап. Тушеная капуста с зеленой чечевицей: Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь тоже очистить и натереть на терке. В сотейнике разогреть оливковое масло, всыпать в него лук, чеснок и морковь, обжарить на среднем огне 5-8 минут.

3 . Этап

Капусту нашинковать, добавить к овощам, посолить, поперчить, влить томаты в собственном соку (у меня томат домашнего приготовления ) и тушить на медленном огне 20-25 минут под закрытой крышкой.

1. Этап. Тушеная капуста с зеленой чечевицей: Капусту нашинковать, добавить к овощам, посолить, поперчить, влить томаты в собственном соку (у меня томат домашнего приготовления ) и тушить на медленном огне 20-25 минут под закрытой крышкой.

4 . Этап

Колбаски нарезать произвольно.

5 . Этап

Капусту снять с огня, добавить в нее чечевицу, колбаски, перемешать и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Подавать горячей, посыпав свежей рубленной петрушкой. Приятного аппетита!!!