Канапе в сливочном соусе

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

Вливаем в маленькую кастрюлю бульон и доводим до кипения

3. Этап

Добавляем сливки и тархун, доводим до кипения

4. Этап

Добавляем перец розе

5. Этап

Добавляем авокадо, икру и табаско

6. Этап

Всё перемешиваем и доводим до кипения, снимаем с плиты

7. Этап

Обжариваем лосося на пергаменте с обеих сторон

8. Этап

Готового лосося разрезаем на 6 кубиков и выкладываем на углублённые формочки для канапе (я использовал мисо-ложки)

9. Этап

Поливаем готовым соусом и украшаем дольками лимона