Name: Яичные рулетики с мясной начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное -; Фарш мясной -; Лук репчатый -; Сыр твердый -; Сметана -; Соль -; Перец черный -; Масло растительное -; Бульон -

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яичные рулетики с мясной начинкой

1. Яйцо куриное -

2. Фарш мясной -

3. Лук репчатый -

4. Сыр твердый -

5. Сметана -

6. Соль -

7. Перец черный -

8. Масло растительное -

9. Бульон -

Как вкусно приготовить - Яичные рулетики с мясной начинкой

1. Этап

1. Для приготовления одного блинчика разбиваем в чашку яйцо, солим по вкусу, кладем 1 ч. л. сметаны и взбиваем. чтобы сметана хорошо разошлась.

2. Этап

2. Сковороду смазываем раст. маслом и выливаем получившуюся яичную смесь, жарим блин с двух сторон. Переворачиваем очень аккуратно, чтобы сохранилась его целостность!

1. Этап. Яичные рулетики с мясной начинкой: 2. Сковороду смазываем раст. маслом и выливаем получившуюся яичную смесь, жарим блин с двух сторон. Переворачиваем очень аккуратно, чтобы сохранилась его целостность!

3. Этап

3. Лук чистим, мелко режем и добавляем в фарш. Солим, перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем.

4. Этап

4. На одну сторону яичного блина выкладываем 1/7 часть фарша в виде продолговатой колбаски.

5. Этап

5. Заворачиваем рулетики по типу голубцов и выкладываем их в форму для запекания.

6. Этап

6. В горячий бульон добавляем две чайных ложки сметаны и щепотку соли, перемешиваем.

7. Этап

7. Заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем наполовину.

8. Этап

8. Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 град. духовку на 15 минут. Снимаем фольгу и еще 10 минут запекаем рулеты в открытой форме. Достаём рулеты, посыпаем их натёртым на мелкой тёрке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.