Ингредиенты для - Рыбный гювеч по-болгарски
Как вкусно приготовить - Рыбный гювеч по-болгарски
1. Этап
Традиционно готовится гювеч в глиняном горшке, так как такого горшка у меня нет, сделаем небольшое отступление и приготовим его в сковороде. Итак, рыбное филе (у меня хек) нарезаем небольшими кусочками и немного обжариваем.
2. Этап
Картофель очищаем и нарезаем кружками. Кабачок и лук также очищаем, нарезаем половинками
3. Этап
Кабачок и репчатый лук обжариваем на растительном масле до мягкости. Картофель обжариваем отдельно, до золотистого цвета.
4. Этап
В сковороду выкладываем картофель, кабачок, лук и рыбу. Солим, перчим, посыпаем рубленой зеленью. Яйцо немного взбиваем со сливками, добавляем щепотку соли и заливаем рыбу с овощами. Готовим под крышкой около 20-25 минут. Также рыбу можно запекать и в духовке. Время приготовления в духовке будет таким же, а температура 180-200 градусов.
