Лавандово-смородиновый тирамису

1 . Этап

Берем замороженную смородину, сахар и цветы лаванды. Все вместе прогреваем до кипения.

2 . Этап

В горячие ягоды кладем предварительно замоченный в 60г воды желатин, перемешиваем.

3 . Этап

Взбиваем охлажденные сливки миксером фирмы REDMOND до полувзбитого состояния.

4 . Этап

Пробиваем блендером ягоды с сыром до однородного состояния и аккуратно лопаткой вмешиваем взбитые сливки.

5 . Этап

Варим свой любимый кофе, смешиваем с сахаром по вкусу, обмакиваем туда печенье (у меня собственного производства) и выкладываем дно формы.

6 . Этап

Заливаем половиной мусса.

7 . Этап

Сверху опять печенье, далее мусс. Убираем на ночь для стабилизации.

8 . Этап

Утром наливаем горячий чай, отрезаем кусочек десерта и наслаждаемся.