Name: Блинные квадратики
Yield: 1
Ingredients: Мука - 230 гр.; Мука ржаная - 20 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Молоко - 600 мл.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 щепотка; Шампиньоны - 100 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло растительное - 1 ст. л.; Маринованные огурцы - 2 шт.; Майонез - 2 шт.; Сыр твердый - 30 гр.; Куриное филе - 200 гр.

Ингредиенты для - Блинные квадратики

1. Блины Мука 230 гр.

2. Блины Мука ржаная 20 гр.

3. Блины Яйцо куриное 3 шт.

4. Блины Молоко 600 мл.

5. Блины Соль 1/2 ч. л.

6. Блины Сахар 1 щепотка

7. Начинка Шампиньоны 100 гр.

8. Начинка Лук репчатый 1 шт.

9. Начинка Масло растительное 1 ст. л.

10. Начинка Маринованные огурцы 2 шт.

11. Начинка Майонез 2 шт.

12. Начинка Сыр твердый 30 гр.

13. Начинка Куриное филе 200 гр.

Как вкусно приготовить - Блинные квадратики

1 . Этап

Яйцо взбить с молоком.

2 . Этап

Добавить просеянную пшеничную и ржаную муку, соль и сахар. Тщательно перемешать.

3 . Этап

Форму (у меня размеров 30 на 22) проложить пергаментом и смазать маслом. Вылить тесто в форму, распределить равномерно по всей поверхности. Из указанного количества ингредиентов получается 2 блина, я выпекала их по очереди.

1. Этап. Блинные квадратики: Форму (у меня размеров 30 на 22) проложить пергаментом и смазать маслом. Вылить тесто в форму, распределить равномерно по всей поверхности. Из указанного количества ингредиентов получается 2 блина, я выпекала их по очереди.

4 . Этап

Выпекать в предварительно разогретой до 225 градусов духовке 30 минут, пока блин не приобретет золотистый цвет и не поднимется. Готовый блин остудить и порезать на квадраты.

1. Этап. Блинные квадратики: Выпекать в предварительно разогретой до 225 градусов духовке 30 минут, пока блин не приобретет золотистый цвет и не поднимется. Готовый блин остудить и порезать на квадраты.

5 . Этап

Лук почистить и мелко нарезать.

6 . Этап

На сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук, обжарить на среднем огне до прозрачности. Добавить шампиньоны и обжаривать 5-7 минут до готовности.

1. Этап. Блинные квадратики: На сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук, обжарить на среднем огне до прозрачности. Добавить шампиньоны и обжаривать 5-7 минут до готовности.

7 . Этап

Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками. Если огурцы небольшие можно нарезать кружочками.

8 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

9 . Этап

Готовое куриное филе (у меня запеченное с приправами) нарезать ломтиками.

10 . Этап

Квадратик блина смазать майонезом (йогуртом), положить огурцы и ломтик курицы, накрыть другим блином. Выложить грибы и накрыть третьим блином, посыпать натертым сыром. По желанию, можно запечь до расплавления сыра.