Name: Блинные квадратики
Yield: 1
Ingredients: Мука - 230 гр.; Мука ржаная - 20 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Молоко - 600 мл.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 щепотка; Шампиньоны - 100 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло растительное - 1 ст. л.; Маринованные огурцы - 2 шт.; Майонез - 2 шт.; Сыр твердый - 30 гр.; Куриное филе - 200 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинные квадратики

Блины

1. Мука 230 гр.

2. Мука ржаная 20 гр.

3. Яйцо куриное 3 шт.

4. Молоко 600 мл.

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Сахар 1 щепотка

Начинка

1. Шампиньоны 100 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Масло растительное 1 ст. л.

4. Маринованные огурцы 2 шт.

5. Майонез 2 шт.

6. Сыр твердый 30 гр.

7. Куриное филе 200 гр.

Как вкусно приготовить - Блинные квадратики

1. Этап

Яйцо взбить с молоком.

2. Этап

Добавить просеянную пшеничную и ржаную муку, соль и сахар. Тщательно перемешать.

3. Этап

Форму (у меня размеров 30 на 22) проложить пергаментом и смазать маслом. Вылить тесто в форму, распределить равномерно по всей поверхности. Из указанного количества ингредиентов получается 2 блина, я выпекала их по очереди.

1. Этап. Блинные квадратики: Форму (у меня размеров 30 на 22) проложить пергаментом и смазать маслом. Вылить тесто в форму, распределить равномерно по всей поверхности. Из указанного количества ингредиентов получается 2 блина, я выпекала их по очереди.

4. Этап

Выпекать в предварительно разогретой до 225 градусов духовке 30 минут, пока блин не приобретет золотистый цвет и не поднимется. Готовый блин остудить и порезать на квадраты.

1. Этап. Блинные квадратики: Выпекать в предварительно разогретой до 225 градусов духовке 30 минут, пока блин не приобретет золотистый цвет и не поднимется. Готовый блин остудить и порезать на квадраты.

5. Этап

Лук почистить и мелко нарезать.

6. Этап

На сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук, обжарить на среднем огне до прозрачности. Добавить шампиньоны и обжаривать 5-7 минут до готовности.

1. Этап. Блинные квадратики: На сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук, обжарить на среднем огне до прозрачности. Добавить шампиньоны и обжаривать 5-7 минут до готовности.

7. Этап

Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками. Если огурцы небольшие можно нарезать кружочками.

8. Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

9. Этап

Готовое куриное филе (у меня запеченное с приправами) нарезать ломтиками.

10. Этап

Квадратик блина смазать майонезом (йогуртом), положить огурцы и ломтик курицы, накрыть другим блином. Выложить грибы и накрыть третьим блином, посыпать натертым сыром. По желанию, можно запечь до расплавления сыра.