Утка в духовке с картофелем

1 . Этап

Подготовьте необходимые продукты и специи. Я использовала хмели-сунели, соль и немного черного молотого перца молотого.

2 . Этап

Утку порежьте на порционные куски (я кости не запекала, выбрала только мясные кусочки).

3 . Этап

Лук и чеснок порежьте крупными дольками. В удобной глубокой таре соедините утку с очищенным картофелем, луком и чесноком. Добавьте специи и соль. Перемешайте.

4 . Этап

Возьмите тару для запекания. На дно уложите кусочки мяса с картофелем. Сверху накройте самыми жирными кусочками. Жир будет плавится и стекать прямо на картофель, делая его ароматным и сочным.

5 . Этап

Накройте блюдо крышкой, отправьте в духовку запекаться на 1,5 часа (при 200 градусах).

6 . Этап

Утка с картошкой готова!

7 . Этап

Разложите блюдо по тарелочкам. Полейте утиным жиром и посыпьте мелко рубленной зеленью. Приятного!