Томатный суп с кукурузой

1 . Этап

Лук почистить от шелухи, мелко нарезать.

2 . Этап

Перец болгарский вымыть, почистить от семян, мелко нарезать.

3 . Этап

Зубчик чеснока очистить, мелко нарезать.

4 . Этап

В небольшую кастрюлю налить растительное масло. Обжарить нарезанные лук, чеснок и болгарский перец.

5 . Этап

Обжаренные овощи залить томатным соком. В идеале это должен быть свежевыжатый сок из помидоров. Подойдет также и домашний томат без семечек и кожуры.

6 . Этап

В кипящий томатный суп добавить кукурузу вместо с жидкостью из банки, соль, перец черный и красный, паприку по вкусу. Дать прокипеть 5 минут.

7 . Этап

Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать сыром и паприкой. Приятного аппетита!