Овощной суп с тортеллини
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Овощной суп с тортеллини

1. Тортеллини - 250 грамм
2. Масло оливковое - 1 ст. ложка
3. Морковь - 1 стакан
4. Перец зеленый сладкий - 1 штука
5. Луковица - 1 штука
6. Побеги сельдерея - 1 штука
7. Чеснок - 1 зубчик
8. Базилик - 1/2 ст. ложки
9. Душица - 1/2 ст. ложки
10. Соль - 1/4 ст. ложки
11. Перец черный - 1/4 ст. ложки
12. Красный перец - 1/4 ст. ложки
13. Консервированные помидоры кубиками - 800 миллилитров
14. Овощной бульон - 3 стакана

Как вкусно приготовить - Овощной суп с тортеллини

1. Этап

1. В кастрюльке средней величины сварите тортеллини так, как это рекомендует их изготовитель. Слейте всю воду и отставьте готовые пельмени.

1. Этап. Овощной суп с тортеллини: 1. В кастрюльке средней величины сварите тортеллини так, как это рекомендует их изготовитель. Слейте всю воду и отставьте готовые пельмени.

2. Этап

2. В большой кастрюле разогреть масло на среднем огне. Добавить рубленый сладкий перец, морковь, лук и сельдерей. Варить около 5 минут, пока овощи не станут мягче. Добавьте чеснок, зелень и специи. Варите помешивая еще 1 минуту.

1. Этап. Овощной суп с тортеллини: 2. В большой кастрюле разогреть масло на среднем огне. Добавить рубленый сладкий перец, морковь, лук и сельдерей. Варить около 5 минут, пока овощи не станут мягче. Добавьте чеснок, зелень и специи. Варите помешивая еще 1 минуту.

3. Этап

3. Если у вас нет консервированных помидор кубиками, можете использовать обычные консервированные томаты, порезав их на небольшие кусочки. Если в наличии есть только свежие помидоры, нужно брать самые спелые и мягкие из них.

1. Этап. Овощной суп с тортеллини: 3. Если у вас нет консервированных помидор кубиками, можете использовать обычные консервированные томаты, порезав их на небольшие кусочки. Если в наличии есть только свежие помидоры, нужно брать самые спелые и мягкие из них.

4. Этап

4. В кастрюлю добавить помидоры и бульон. Довести суп до кипения, сделать маленький огонь и томить еще 10 минут.

1. Этап. Овощной суп с тортеллини: 4. В кастрюлю добавить помидоры и бульон. Довести суп до кипения, сделать маленький огонь и томить еще 10 минут.

5. Этап

5. Разлить горячий суп по тарелкам, пропорционально разложить в него готовые тортеллини и сразу же подавать на стол.

1. Этап. Овощной суп с тортеллини: 5. Разлить горячий суп по тарелкам, пропорционально разложить в него готовые тортеллини и сразу же подавать на стол.