Name: Ризотто с курицей, грибами и овощами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Рис - 200 г; Курица - 300 г; Грибы - 300 г; Болгарский перец - 200 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Бульон - 500 мл; Сливки - 200 мл; Чеснок - 3 зуб.; Горошек зеленый - 200 г; Пармезан - 120 г; Зелень - 1,5 ч. л.; Специи - 1,5 ч. л.; Масло оливковое - 100 мл

Ингредиенты для - Ризотто с курицей, грибами и овощами

1. Рис 200 г

2. Курица 300 г

3. Грибы 300 г

4. Болгарский перец 200 г

5. Морковь 100 г

6. Лук репчатый 1 шт

7. Бульон 500 мл

8. Сливки 200 мл

9. Чеснок 3 зуб.

10. Горошек зеленый 200 г

11. Пармезан 120 г

12. Зелень 1,5 ч. л.

13. Специи 1,5 ч. л.

14. Масло оливковое 100 мл

Как вкусно приготовить - Ризотто с курицей, грибами и овощами

1 . Этап

Ингредиенты для ризотто - куриное филе, пармезан, перец болгарский, морковь, рис, лук, чеснок, сухая зелень.

2 . Этап

Для ризотто очень хорошо подойдёт рис Арборио.

3 . Этап

В разогретую сковороду налила оливковое масло и обжарила мелко нарезанный чеснок и лук до золотистого цвета. И сюда же всыпала рис.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами и овощами: В разогретую сковороду налила оливковое масло и обжарила мелко нарезанный чеснок и лук до золотистого цвета. И сюда же всыпала рис.

4 . Этап

Масла должно быть столько, чтобы покрыт был весь рис. Жарила рис в кипящем масле минут 10 постоянно помешивая, а потом переложила в мультиварку.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами и овощами: Масла должно быть столько, чтобы покрыт был весь рис. Жарила рис в кипящем масле минут 10 постоянно помешивая, а потом переложила в мультиварку.

5 . Этап

Курицу варила заранее до полуготовности. Бульон процедила, мясо мелко нарезала и немного его обжарила. Положу его в конце приготовления. Часть бульона вылила в кастрюлю мультиварки.

1. Этап. Ризотто с курицей, грибами и овощами: Курицу варила заранее до полуготовности. Бульон процедила, мясо мелко нарезала и немного его обжарила. Положу его в конце приготовления. Часть бульона вылила в кастрюлю мультиварки.

6 . Этап

Грибы у меня подберёзовики из леса. ( Их нашли мои собачки во время прогулки в папортнике - 5 штук ). Грибы я отварила, обжарила на оливковом масле и выложила в мультиварку. К содержимому мультиварки добавила зелёный горошек, морковь, болгарский перец и соль. Вылила весь бульон. Через 15 минут варки налила сливки, выложила мясо курицы, насыпала зелень, молотый перец и всё перемешала. Закрыла крышку мультиварки и через 3 минуты выключила её. А через 10 минут ризотто готово!