Name: Горячий сэндвич с ветчиной по-пармски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Зелень - 0,5 пуч.; Базилик - 0,25 пуч.; Грецкие орехи - 1 горст.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло оливковое - 70 мл; Перец черный - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.; Сливочный сыр - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Хлеб - 8 ломт.; Ветчина - 8 ломт.; Сыр плавленый - 8 ломт.; Томаты вяленые - 16 шт; Масло сливочное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячий сэндвич с ветчиной по-пармски

Для соуса

1. Зелень 0,5 пуч.

2. Базилик 0,25 пуч.

3. Грецкие орехи 1 горст.

4. Цедра лимона 1 ч. л.

5. Чеснок 2 зуб.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Масло оливковое 70 мл

8. Перец черный 1 щепот.

9. Соль 1 щепот.

10. Сливочный сыр 2 ст. л.

11. Лимонный сок 1 ст. л.

Дополнительно

1. Хлеб 8 ломт.

2. Ветчина 8 ломт.

3. Сыр плавленый 8 ломт.

4. Томаты вяленые 16 шт

5. Масло сливочное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Горячий сэндвич с ветчиной по-пармски

1. Этап

В первую очередь подготавливаю соус песто. Для этого готовлю зелень петрушки и базилика, грецкие орехи, цедру лимона, оливковое масло. Одновременно в песто добавляю ингредиенты чесночного айоли: яйцо, чеснок, лимонный сок. Сырной составляющей моего соуса будет сливочный плавленный сыр Hochland. Грецкие орехи предварительно обжариваю на сковороде до выделения эфирных масел и появления яркого орехового аромата.

2. Этап

Помещаю в чашу измельчителя ингредиенты для песто.

3. Этап

После того как песто готов, добавляю яйцо, сок лимона и плавленный сливочный сыр Hochland.

4. Этап

Соус после взбивания по консистенции напоминает густой майонез.

5. Этап

После приготовления соуса осталось собрать и обжарить сэндвичи. В качестве белковой составляющей можно взять запеченную курицу, ветчину или буженину.

1. Этап. Горячий сэндвич с ветчиной по-пармски: После приготовления соуса осталось собрать и обжарить сэндвичи. В качестве белковой составляющей можно взять запеченную курицу, ветчину или буженину.

6. Этап

Тосты смазываю тонким слоем сливочного масла. На четыре хлебных тоста выкладываю ломтики Гриль Чиз Hochland и часть соуса.

1. Этап. Горячий сэндвич с ветчиной по-пармски: Тосты смазываю тонким слоем сливочного масла. На четыре хлебных тоста выкладываю ломтики Гриль Чиз Hochland и часть соуса.

7. Этап

Следующим слоем кладу по два ломтика ветчины, вяленые томаты, соус и снова ломтики Гриль Чиз Hochland. Накрываю конструкции оставшимися тостами. Обжариваю сэндвичи на гриль сковороде до появления характерных грильных полос на хлебе и расплавления сыра. Подаю горячими.