Ингредиенты для - Душистый соус из красной смородины
Как вкусно приготовить - Душистый соус из красной смородины
1. Этап
С помощью соковыжималки из смородины выжать сок, остальные ингредиенты даны на 1 л сока; В соке хорошо размешать муку;
2. Этап
Мой совет жмых не выбрасывать, а сварить очень полезный и вкусный морс! Для этого, кроме жмыха, понадобится еще 1 стакан сока, как варю я: Жмых залить 3 л воды, довести до кипения, варить на более 10 минут; Снять с огня, процедить в банку через несколько слоев марли, добавить в банку свежий сок, посладить по вкусу фруктозой и хорошо размешать! Остудить и пить всей семьей!
3. Этап
Продолжаю про соус: К соку добавить цедру, поставить на огонь, довести до кипения, огонь убавить на минимум, пену снять, добавить соевый соус; Добавить сахар и соль, растворить;
4. Этап
Чеснок мелко порезать, перцы истолочь в ступке; Положить чеснок и специи к соусу, добавить уксус, закрыть крышкой и проварить 15 минут;
5. Этап
Если для долгого хранения, то разлить соус по стерилизованным банкам и закупорить стерилизованными крышками;
6. Этап
Соус подавать в хорошо охлажденном виде к мясным блюдам!
