Name: Печенье Лимонные сердечки
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 33
Ingredients: Сахарная пудра - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 150 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар гранулированный - 1,5 стак.; Цедра лимона - 1,5 стак.; Лимонный сок - 0,5 стак.; Сливки - 250 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Лимонные сердечки

1. Сахарная пудра - 0,5 стак.

2. Мука пшеничная - 1,5 стак.

3. Соль - 0,5 ч. л.

4. Масло сливочное - 150 г

5. Яйцо куриное - 4 шт

6. Сахар гранулированный - 1,5 стак.

7. Цедра лимона - 1,5 стак.

8. Лимонный сок - 0,5 стак.

9. Сливки - 250 мл

Как вкусно приготовить - Печенье Лимонные сердечки

1. Этап

Ингредиенты для приготовления печенья

2. Этап

Соединяем муку, сахарную пудру и соль в большой посуде. Добавляем кусочки масла, перемешиваем, измельчая руками в крошку. Готовую смесь выкладываем в смазанную форму (у меня 32х22 см), застеленную пекарской бумагой. Печь в разогретой до 160*С духовке 20 минут.

1. Этап. Печенье Лимонные сердечки: Соединяем муку, сахарную пудру и соль в большой посуде. Добавляем кусочки масла, перемешиваем, измельчая руками в крошку. Готовую смесь выкладываем в смазанную форму (у меня 32х22 см), застеленную пекарской бумагой. Печь в разогретой до 160*С духовке 20 минут.

3. Этап

Пока песочная основа выпекается, приготовим верх печенья. Для этого соединяем яйца и сахар, размешиваем до однородной массы. Добавляем цедру и лимонный сок, размешиваем. Затем взбиваем сливки до мягких пиков, осторожно соединяем с лимонно- яичной массой. Форму с тестом вынимаем из духовки; немного охладив, выкладываем приготовленную смесь сливок и яиц. Вновь ставим в духовку форму с тестом на 30-40 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

1. Этап. Печенье Лимонные сердечки: Пока песочная основа выпекается, приготовим верх печенья. Для этого соединяем яйца и сахар, размешиваем до однородной массы. Добавляем цедру и лимонный сок, размешиваем. Затем взбиваем сливки до мягких пиков, осторожно соединяем с лимонно- яичной массой. Форму с тестом вынимаем из духовки; немного охладив, выкладываем приготовленную смесь сливок и яиц. Вновь ставим в духовку форму с тестом на 30-40 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

4. Этап

Достать из духовки форму с готовым пирогом. Полностью охладить.

5. Этап

Охлажденный пирог можно нарезать на квадратики/ромбики. Я нарезала с помощью формочки на сердечки. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой. Всем желаю счастья и любви. Приятного чаепития! Наслаждайтесь, мои дорогие друзья-поварята!