Name: Красная рыба под соусом в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Масло растительное - 100 грамм; Соль - по вкусу; Перец красный жгучий - 6 штук; Перец сладкий желтый - 2 штуки; Помидоры черри - 300 грамм; Петрушка, укроп - 2 пучка; Сыр твердый - 300 грамм; Майонез - 200 грамм; Сметана - 300 грамм; Семга - 1 килограмм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Красная рыба под соусом в духовке

1. Масло растительное - 100 грамм

2. Соль - по вкусу

3. Перец красный жгучий - 6 штук

4. Перец сладкий желтый - 2 штуки

5. Помидоры черри - 300 грамм

6. Петрушка, укроп - 2 пучка

7. Сыр твердый - 300 грамм

8. Майонез - 200 грамм

9. Сметана - 300 грамм

10. Семга - 1 килограмм

Как вкусно приготовить - Красная рыба под соусом в духовке

1. Этап

Рыбу почистите и разрежьте на стейки толщиной в два сантиметра. Обсушите её бумажными полотенцами. Поджарьте каждый кусочек красной рыбы на сковородке с добавлением растительного масла на сильном огне (по несколько минут с каждой стороны).

2. Этап

Возьмите любую удобную жаропрочную посуду. Выложите в нее поджаренные куски рыбы. Если рыба получилась слишком жирной, то выложите ее на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.

1. Этап. Красная рыба под соусом в духовке: Возьмите любую удобную жаропрочную посуду. Выложите в нее поджаренные куски рыбы. Если рыба получилась слишком жирной, то выложите ее на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.

3. Этап

Натрите весь сыр на терке. Половину отложите, а вторую половину поместите в миску. К твердому сыру добавьте майонез и сметану. Все тщательно перемешайте.

1. Этап. Красная рыба под соусом в духовке: Натрите весь сыр на терке. Половину отложите, а вторую половину поместите в миску. К твердому сыру добавьте майонез и сметану. Все тщательно перемешайте.

4. Этап

Выложите получившийся соус на рыбу, хорошенько его разровняйте. Поставьте рыбу в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. Она должна запекаться там двадцать минут.

1. Этап. Красная рыба под соусом в духовке: Выложите получившийся соус на рыбу, хорошенько его разровняйте. Поставьте рыбу в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. Она должна запекаться там двадцать минут.

5. Этап

Вымойте и измельчите петрушку и укроп. Соедините зелень с остатками натертого на терке твердого сыра. За пять минут до готовности рыбы откройте духовку и посыпьте сыром с зеленью каждый стейк.