Name: Кексики Красный бархат
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 1 1/3 стакана; Крахмал - 1/4 стакана; Сода - 0,5 чайных ложки; Какао - 2 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Масло сливочное - 60 грамм; Сахар - 1 стакан; Масло растительное - 0,5 стакана; Яйца - 2 штуки; Ванильный экстракт - 4 чайных ложки; Яблочный уксус - 0,5 чайных ложки; Краситель пищевой красный - 1,5 ст. ложки; Кефир - 0,5 стакана; Сливочный сыр - 220 грамм; Сахарная пудра - 2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кексики Красный бархат

1. Мука - 1 1/3 стакана

2. Крахмал - 1/4 стакана

3. Сода - 0,5 чайных ложки

4. Какао - 2 ст. ложки

5. Соль - 1 щепотка

6. Масло сливочное - 60 грамм

7. Сахар - 1 стакан

8. Масло растительное - 0,5 стакана

9. Яйца - 2 штуки

10. Ванильный экстракт - 4 чайных ложки

11. Яблочный уксус - 0,5 чайных ложки

12. Краситель пищевой красный - 1,5 ст. ложки

13. Кефир - 0,5 стакана

14. Сливочный сыр - 220 грамм

15. Сахарная пудра - 2 стакана

Как вкусно приготовить - Кексики Красный бархат

1. Этап

1. С помощью миксера взбейте 30 грамм сливочного масла. Смешайте в отдельной емкости муку, крахмал, соду, какао, соль.

2. Этап

2. Добавьте сахар и взбивайте еще пару минут.

3. Этап

3. Влейте к сливочному растительное масло и взбивайте 2 минуты.

4. Этап

4. Вбейте куриные яйца и добавьте 2 ложки ванильного экстракта. Влейте уксус и красный краситель, перемешайте лопаткой. Добавьте 1/3 смеси сухих ингредиентов, затем – половину всего кефира, снова сухую смесь и кефир, закончите сухой смесью и перемешайте.

1. Этап. Кексики Красный бархат: 4. Вбейте куриные яйца и добавьте 2 ложки ванильного экстракта. Влейте уксус и красный краситель, перемешайте лопаткой. Добавьте 1/3 смеси сухих ингредиентов, затем – половину всего кефира, снова сухую смесь и кефир, закончите сухой смесью и перемешайте.

5. Этап

5. Заполните формы на ¾ приготовленным тестом. Отправьте кексики в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 16-18 минут.

1. Этап. Кексики Красный бархат: 5. Заполните формы на ¾ приготовленным тестом. Отправьте кексики в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 16-18 минут.

6. Этап

6. Тем временем сделайте глазурь: взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой, 30 граммами сливочного масла и ванильным экстрактом, добавьте ложку кефира.