Кулич плетеный

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Теплое молоко налейте в миску или в чашу миксера. Добавьте дрожжи.

3. Этап

Всыпьте сахар, ванильный сахар и соль. Добавьте яйца.

4. Этап

Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в миску.

5. Этап

Насыпьте просеянную муку.

6. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто.

7. Этап

Тесто округлите и выложите в миску.

8. Этап

Поставьте миску с тестом в теплое место. Через час-полтора оно увеличится в объеме.

9. Этап

Тесто разделите на четыре части. Каждую из трех частей раскатайте в пласт.

10. Этап

Посыпьте пласт теста изюмом и цукатами.

11. Этап

Сверните тесто рулетом.

12. Этап

Так поступите с еще двумя частями теста. Получается три жгута.

13. Этап

Из этих жгутов сплетите косу.

14. Этап

Четвертую часть теста выложите в форму для выпечки.

15. Этап

Косу сверните в круг и выложите на тесто в форме. Дайте будущему куличу постоять в тепле 40-50 минут. После смажьте желтком и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.

16. Этап

Выпекайте кулич 40-45 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки.

17. Этап

Готовый кулич извлеките из формы и немного охладите.

18. Этап

Белок одного яйца взбейте с сахарной пудрой до получения густой, однородной глазури. Покройте этой глазурью кулич и украсьте кондитерской посыпкой.

19. Этап

Плетеный кулич готов. Светлой Пасхи!