Ингредиенты для - Феттунта с сырной пастой из лосося
Как вкусно приготовить - Феттунта с сырной пастой из лосося
1 . Этап
Готовим все продукты.
2 . Этап
Хлеб нужно немного сбрызнуть оливковым маслом и подсушить на сковороде или решётке мангала.
3 . Этап
Снимаем хлеб со сковороды и сразу же горячий натираем чесноком.
4 . Этап
Хлеб поливаем маслом оливковым и немного присаливаем солью. Это уже феттунта. Одно из самых популярных и традиционных тосканских блюд. Представляет собой немного поджаренный ломтик хлеба, натёртый чесноком и приправленный оливковым маслом и солью.
5 . Этап
Как вариант я сделаю к феттунте пасту из сливочного творожного сыра с лососем слабосолёным. Ещё вкуснее - с копчёным. Сыр нужно пробить с рыбой в однородную массу. Затем выложить в банку, добавить зернистую горчицу, посолить и поперчить по вкусу.
6 . Этап
Выкладываем на феттунту сыр с горкой, по желанию - икру и присыпаем всё зелёным луком. Готово к подаче. Я покажу вам на фото 3 примера подачи: просто феттунта; феттунта с пастой и феттунта с пастой и икрой.
7 . Этап
Вот такая красота. Эта закуска украсит ваш стол на пикнике.
8 . Этап
Закусываем или перекусываем.