Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мчади
Как вкусно приготовить - Мчади
1. Этап
В глубокую чашку выложить муку, щепотку соли и растительное масло.
2. Этап
Постепенно вливать газированную минеральную воду и руками вымешивать "фарш". Воды может понадобится больше или меньше. Зависит от качества муки, в Грузии ее делают на мельнице сами, и она отличается, и по цвету, и по качеству от магазинной.
3. Этап
Должна получиться вот такая консистенция, из которой хорошо и удобно лепить лепешки влажными руками.
4. Этап
Формируем лепешки. Форма может быть совершенно разной. Классические мчади в форме котлет делают, хотя они могут быть и круглыми, и даже в виде колбасок. Обжарить мчади с двух сторон в растительном масле до золотистой корочки.
5. Этап
Мчади можно и так кушать, но как правило их подают с имеретинским сыром и сулугуни.
