Name: Пирог с капустой и яйцом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Творог - 100 г; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 200 г; Капуста белокочанная - 300 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 50 г; Соль - 1 щепот.; Белок яичный - 1 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Желток яичный - 1 шт; Вода - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Пирог с капустой и яйцом

1. Тесто Масло сливочное 100 г

2. Тесто Творог 100 г

3. Тесто Сахар 1 ч. л.

4. Тесто Соль 1/2 ч. л.

5. Тесто Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

6. Тесто Яйцо куриное 1 шт

7. Тесто Мука пшеничная 200 г

8. Начинка Капуста белокочанная 300 г

9. Начинка Яйцо куриное 3 шт

10. Начинка Масло сливочное 50 г

11. Начинка Соль 1 щепот.

12. Начинка Белок яичный 1 шт

13. Начинка Лук зеленый 1 пуч.

14. Прочее Желток яичный 1 шт

15. Прочее Вода 1 ч. л.

16. Прочее Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с капустой и яйцом

1 . Этап

Подготавливаем продукты. Отвариваем 3 куриных яйца в подсоленной воде 5-7 минут.

2 . Этап

Для приготовления пирога я использую вкусное сливочное масло ТМ "Экомилк".

1. Этап. Пирог с капустой и яйцом: Для приготовления пирога я использую вкусное сливочное масло ТМ

3 . Этап

В глубокую чашку просеиваем муку. Добавляем творог, соль, сахар, разрыхлитель теста и нарезанное кубиком сливочное масло.

1. Этап. Пирог с капустой и яйцом: В глубокую чашку просеиваем муку. Добавляем творог, соль, сахар, разрыхлитель теста и нарезанное кубиком сливочное масло.

4 . Этап

Перемешиваем ингредиенты и добавляем 1 яйцо.

5 . Этап

Замешиваем тесто.

6 . Этап

Кладем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем на 30 минут в холодильник.

7 . Этап

Теперь займемся приготовлением начинки. Шинкуем капусту.

8 . Этап

Выкладываем капусту в чашку, добавляем щепотку соли. Перетираем руками 1-2 минуты.

9 . Этап

В разогретую сухую (!) сковороду выкладываем капусту. Обжариваем 3 минуты на среднем огне, постоянно помешивая ложкой.

1. Этап. Пирог с капустой и яйцом: В разогретую сухую (!) сковороду выкладываем капусту. Обжариваем 3 минуты на среднем огне, постоянно помешивая ложкой.

10 . Этап

Затем в сковороду к капусте добавляем сливочное масло.

11 . Этап

Обжариваем на малом огне 10-12 минут, периодически помешивая ложкой.

12 . Этап

Натираем на терке отварные яйца и выкладываем в чашку. Добавляем обжаренную капусту, нарезанный зеленый лук и яичный белок. Солим по вкусу.

1. Этап. Пирог с капустой и яйцом: Натираем на терке отварные яйца и выкладываем в чашку. Добавляем обжаренную капусту, нарезанный зеленый лук и яичный белок. Солим по вкусу.

13 . Этап

Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

14 . Этап

В чашечке смешиваем желток, воду и растительное масло.

15 . Этап

Тесто вынимаем из холодильника. Делим на 2 неравные части - одна больше, чем другая. Большую часть раскатываем в прямоугольный пласт. У меня 22х30 см.