Закатка помидоров с лимонной кислотой

1 . Этап

Подготовим продукты. Ингредиенты я указала для 1 литровой банки, чтобы легче было умножать пропорции. На фото у меня — пол-литровая.

2 . Этап

В стерильную банку кладем зелень и специи. Я положила на дно пару листиков вишни, смородины, укроп.

3 . Этап

Из воды, сахара, соли и лимонки варим маринад. Его нужно просто довести до кипения, размешать и выключить.

4 . Этап

В банку складываем тугие спелые помидоры, чеснок, зелень сельдерея.

5 . Этап

Заливаем горячим маринадом.

6 . Этап

Стерилизуем литровую баночку 4 минуты, пол-литровую — 2-3 минуты. После закатываем ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания.