Перевернутый лимонный пирог с карамелью

1 . Этап

Маргарин растопить на водяной бане, добавить сахар, яйца и перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

2 . Этап

Лимон нарезать как можно тоньше!

3 . Этап

Форма нужна огнеупорная. Ставим ее на маленький огонь и выкладываем на дно формы порезанное сливочное масло (чтоб быстрее растаяло), масло берите вкусное и хорошее, ни в коем случае не используйте маргарин. Масло сразу же начнет таять и тут же всыпаем сахар.

4 . Этап

Как только станет местами темнеть карамель, снимаем с огня и раскладываем лимон.

5 . Этап

Я иногда оставляю шкурку на лимоне, а иногда срезаю ее максимально. Мне нравится, какую она дает горчинку.

6 . Этап

Заливаем тестом и мокрой ложкой разравниваем тесто и отправляем в духовку на 20 минут при 200 С. Время, конечно, зависит от вашей духовки.

7 . Этап

Пирог очень вкусный! Сладкая карамель, кислинка лимона, нежное тесто, нет слов описать, это нужно только попробовать.

8 . Этап

Приятного аппетита!