Name: Картофельные булочки со свининой и с курицей
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Пюре картофельное - 200 г; Молоко - 150 г; Масло сливочное - 50 г; Дрожжи - 12,5 г; Соль - 6 г; Куриный фарш - 300 г; Бекон - 3 шт; Свинина - 400 г; Соус - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соевый соус - 1 ч. л.; Лимонный сок - 0,5 ч. л.; Бальзамик - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Помидор - 1 шт; Лук белый - 1 шт; Листья салата - 1 пуч.; Перец черный - 1 пуч.

Ингредиенты для - Картофельные булочки со свининой и с курицей

1. Мука пшеничная 300 г

2. Пюре картофельное 200 г

3. Молоко 150 г

4. Масло сливочное 50 г

5. Дрожжи 12,5 г

6. Соль 6 г

7. Куриный фарш 300 г

8. Бекон 3 шт

9. Свинина 400 г

10. Соус 1 ч. л.

11. Горчица 1 ч. л.

12. Соевый соус 1 ч. л.

13. Лимонный сок 0,5 ч. л.

14. Бальзамик 1 ч. л.

15. Масло оливковое 2 ст. л.

16. Помидор 1 шт

17. Лук белый 1 шт

18. Листья салата 1 пуч.

19. Перец черный 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Картофельные булочки со свининой и с курицей

1 . Этап

Отварить очищенный картофель. Приготовить из него пюре. Смешать в глубокой миске муку, дрожжи, соль, сливочное масло, теплое молоко и теплое пюре. Должно получиться мягкое эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить.

2 . Этап

Раскатать тесто толщиной 0,5 - 1 см, вырезать формой лепешки. Переложить на застеленный пергаментом и присыпанный мукой противень. Выпекать при 200* около 15-20 минут (большие булочки я держала чуть дольше). Перед подачей полностью остудить.

1. Этап. Картофельные булочки со свининой и с курицей: Раскатать тесто толщиной 0,5 - 1 см, вырезать формой лепешки. Переложить на застеленный пергаментом и присыпанный мукой противень. Выпекать при 200* около 15-20 минут (большие булочки я держала чуть дольше). Перед подачей полностью остудить.

3 . Этап

Куриный фарш посолить, поперчить, добавить яйцо. Фарш хорошо перемешать. Смачивая руки в воде, слепить котлеты, завернуть их в полоску бекона. Запечь в лодочке из фольги на гриле или в духовке при 200* - 30 минут под верхним грилем.

1. Этап. Картофельные булочки со свининой и с курицей: Куриный фарш посолить, поперчить, добавить яйцо. Фарш хорошо перемешать. Смачивая руки в воде, слепить котлеты, завернуть их в полоску бекона. Запечь в лодочке из фольги на гриле или в духовке при 200* - 30 минут под верхним грилем.

4 . Этап

Кусок свиной шеи замариновать минут 20 в смеси красного бальзамика, лимонного сока, сладкой горчицы, соевого соуса и терияки. Добавить соль, перец черный молотый по вкусу и столовую ложку растительного масла.

1. Этап. Картофельные булочки со свининой и с курицей: Кусок свиной шеи замариновать минут 20 в смеси красного бальзамика, лимонного сока, сладкой горчицы, соевого соуса и терияки. Добавить соль, перец черный молотый по вкусу и столовую ложку растительного масла.

5 . Этап

Запечь на гриле до готовности или в духовке при 200* в режиме конвекции 35 минут.

6 . Этап

Картофельную булочку разрезать, положить в нее листовой салат, нарезанный кружочками помидор, лук (сбрызнуть лимонным соком), куриную котлету, накрыть второй половиной булочки. Перед подачей можно подогреть на гриле.

1. Этап. Картофельные булочки со свининой и с курицей: Картофельную булочку разрезать, положить в нее листовой салат, нарезанный кружочками помидор, лук (сбрызнуть лимонным соком), куриную котлету, накрыть второй половиной булочки. Перед подачей можно подогреть на гриле.

7 . Этап

Свинину нарезать тонкими ломтиками. Подавать так же, как и детский бигмак. Можно свинину полить соусом томатным со сладким чили от компании "Blue Dragon".