Name: Картофельные булочки со свининой и с курицей
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Пюре картофельное - 200 г; Молоко - 150 г; Масло сливочное - 50 г; Дрожжи - 12,5 г; Соль - 6 г; Куриный фарш - 300 г; Бекон - 3 шт; Свинина - 400 г; Соус - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соевый соус - 1 ч. л.; Лимонный сок - 0,5 ч. л.; Бальзамик - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Помидор - 1 шт; Лук белый - 1 шт; Листья салата - 1 пуч.; Перец черный - 1 пуч.

Картофельные булочки со свининой и с курицей

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные булочки со свининой и с курицей

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Пюре картофельное - 200 г

3. Молоко - 150 г

4. Масло сливочное - 50 г

5. Дрожжи - 12,5 г

6. Соль - 6 г

7. Куриный фарш - 300 г

8. Бекон - 3 шт

9. Свинина - 400 г

10. Соус - 1 ч. л.

11. Горчица - 1 ч. л.

12. Соевый соус - 1 ч. л.

13. Лимонный сок - 0,5 ч. л.

14. Бальзамик - 1 ч. л.

15. Масло оливковое - 2 ст. л.

16. Помидор - 1 шт

17. Лук белый - 1 шт

18. Листья салата - 1 пуч.

19. Перец черный - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Картофельные булочки со свининой и с курицей

1. Этап

Отварить очищенный картофель. Приготовить из него пюре. Смешать в глубокой миске муку, дрожжи, соль, сливочное масло, теплое молоко и теплое пюре. Должно получиться мягкое эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить.

2. Этап

Раскатать тесто толщиной 0,5 - 1 см, вырезать формой лепешки. Переложить на застеленный пергаментом и присыпанный мукой противень. Выпекать при 200* около 15-20 минут (большие булочки я держала чуть дольше). Перед подачей полностью остудить.

1. Этап. Картофельные булочки со свининой и с курицей: Раскатать тесто толщиной 0,5 - 1 см, вырезать формой лепешки. Переложить на застеленный пергаментом и присыпанный мукой противень. Выпекать при 200* около 15-20 минут (большие булочки я держала чуть дольше). Перед подачей полностью остудить.

3. Этап

Куриный фарш посолить, поперчить, добавить яйцо. Фарш хорошо перемешать. Смачивая руки в воде, слепить котлеты, завернуть их в полоску бекона. Запечь в лодочке из фольги на гриле или в духовке при 200* - 30 минут под верхним грилем.

1. Этап. Картофельные булочки со свининой и с курицей: Куриный фарш посолить, поперчить, добавить яйцо. Фарш хорошо перемешать. Смачивая руки в воде, слепить котлеты, завернуть их в полоску бекона. Запечь в лодочке из фольги на гриле или в духовке при 200* - 30 минут под верхним грилем.

4. Этап

Кусок свиной шеи замариновать минут 20 в смеси красного бальзамика, лимонного сока, сладкой горчицы, соевого соуса и терияки. Добавить соль, перец черный молотый по вкусу и столовую ложку растительного масла.

1. Этап. Картофельные булочки со свининой и с курицей: Кусок свиной шеи замариновать минут 20 в смеси красного бальзамика, лимонного сока, сладкой горчицы, соевого соуса и терияки. Добавить соль, перец черный молотый по вкусу и столовую ложку растительного масла.

5. Этап

Запечь на гриле до готовности или в духовке при 200* в режиме конвекции 35 минут.

6. Этап

Картофельную булочку разрезать, положить в нее листовой салат, нарезанный кружочками помидор, лук (сбрызнуть лимонным соком), куриную котлету, накрыть второй половиной булочки. Перед подачей можно подогреть на гриле.

1. Этап. Картофельные булочки со свининой и с курицей: Картофельную булочку разрезать, положить в нее листовой салат, нарезанный кружочками помидор, лук (сбрызнуть лимонным соком), куриную котлету, накрыть второй половиной булочки. Перед подачей можно подогреть на гриле.

7. Этап

Свинину нарезать тонкими ломтиками. Подавать так же, как и детский бигмак. Можно свинину полить соусом томатным со сладким чили от компании "Blue Dragon".